Wskazówki dotyczące zabaw na świeżym powietrzu przez cały rok

Dla większości gospodarzy ustawienie idealnego stołu na spotkanie przyjaciół i rodziny jest radością; choć robienie tego na zewnątrz może zmartwić nawet najbardziej doświadczonych gospodarzy właśnie trochę. Wprowadź producenta smaków i tekstyliów, Michaela Devine'a, ze swoją nową książką, Zaproszenie do ogrodu: Sezonowe rozrywki na świeżym powietrzu, gdzie używa swojego nowojorskiego ogrodu na północy jako miejsca na eleganckie lunche, latarnie koktajlowe i eleganckie kolacje przez cały rok. Dzieląc się pięknymi stołami stołowymi i pysznymi menu z kilku jego spotkań przez cały rok, Devine oferuje wskazówki i inspiracje do organizacji imprez plenerowych o każdej porze roku.

Oto niektóre z najbardziej inspirowanych pomysłów Devine na posiłki na świeżym powietrzu i hosting:

Utwórz przestrzeń w ogrodzie, którą można przekształcić: - Kiedy tylko mogę, wrzucam imprezy do przytulnej bagatelle, starej szopy ogrodowej, która została przekształcona w kapryśną jadalnię. Korzystając z moich drukowanych tkanin, kreatywnych artykułów, zastaw stołowych, które zebrałem i innych akcentów, aby ustawić Mise-en-scèneMogę dostosować moją zabawę na świeżym powietrzu do każdej okazji. "

Nie komplikuj: "Kiedy się bawię, opieram się na klasykach", mówi Devine "Menu nie powinno być zbyt skomplikowane, powinny być smaczne i prezentowane z talentem".

Zadbaj o to wcześniej. Wcześniej niż myślisz: "Ustawienie stołu jest zawsze łatwiejsze, jeśli jest ono zaplanowane z wyprzedzeniem do ostatniego szczegółu poprzedniego dnia lub poranka imprezy." doradza Devine.

Nie bój się wezwać pomocy: "Wynajem krzeseł, stołów i zastawy stołowej to świetna opcja, jeśli nie masz tego, czego potrzebujesz - znacznie bardziej sensownym niż kupowanie licznych przedmiotów i znalezienie miejsca na rzeczy, które możesz wykorzystać tylko raz, jeśli w ogóle, ponownie. "

Bądź świadomy tego, jak przestrzeń wygląda i czuje się w nocy: "Planując ogród, zawsze upewniam się, że jest wystarczająco dużo białych lub jasnych kwiatów przeplatanych w przestrzeni", wyjaśnia Devine. "Wyróżniają się lepiej w ciemności tylko z blaskiem księżyca i blaskiem latarni."

Odzwierciedlaj porę roku w ustawieniach stołu: Wiosną świeżo kwitnące bzy inspirują brunch wypełniony fioletowymi odcieniami. Jesienią "Kolorowe jarmuż stanowi świetny element" - mówi Devine. Podczas wrześniowego lunchu stworzył "nastrój obiadowy na stole, przypominając warzywa, które były w ogrodzie w formie ceramicznej lub topiary".